بیوتکنولوژی کشاورزی راه حلی برای تامین کمبود های غذایی جهان
آبان ۳, ۱۳۹۹
ارسال شده توسط admin
138 بازدید
به این مطلب امتیاز بدهید post
از زمانی که بیوتکنولوژی کشاورزی توسعه پیدا کرد باعث تحولاتی شگفت در حوزه کشاورزی شد. افزایش تولید، تولید گیاهان مقاوم به تنشهای محیطی مانند گیاهان مقاوم به شوری، گیاهان مقاوم به سرما، گیاهان مقاوم به گرما، گیاهان مقاوم به کمبود مواد مغذی خاک، ریز ازدیادی گیاهان و تولید گیاهان های عاری از ویروس، تولید گیاهان مقاوم به آفت از جمله دستاوردهای بیوتکنولوژی است.
بیوتکنولوژی کشاورزی راه حلی برای تامین کمبود های غذایی جهان
بیوتکنولوژی کشاورزی امروزه به یکی از مهمترین حوزه های علم و تکنولوژی تبدیل شده است؛ زیرا میتواند باعث افزایش تولید مواد غذایی شود.
امروزه افزایش تولید مواد غذایی به یکی از مهمترین اهداف حکومت ها تبدیل شده است. زیرا با افزایش بی رویه جمعیت جهان باید راه های تامین مواد غذایی نیز افزایش پیدا کند و بیوتکنولوژی کشاورزی به دلیل قابلیت هایی که دارد به این مهم میتواند به خوبی پاسخ دهد.
با استفاده از بیوتکنولوژی کشاورزی میتوان سطح زیر کشت را افزایش داد و از طرفی باعث افزایش تولید محصولات غذایی، شیر و گوشت دام و طیور شد.
به همین سبب به طور قطع می توان گفت که اگر کشوری در حوزه بیوتکنولوژی کشاورزی پیشرفت نمایند؛ میتواند از تهدیدات اجتماعی، سیاسی و اقتصادی توسط دشمن جلوگیری نماید. برای رسیدن به توسعه پایدار و جلوگیری از آلودگی محیط زیست در قرن ۲۱ لازم است تا کشورها برنامه ای برای پیشرفت در بیوتکنولوژی کشاورزی تدوین نمایند.
شاید بسیاری از افراد بگویند که به روش اصلاح نباتات و سایر روشهای سنتی میتوان باعث افزایش تولید در گیاهان شد؛ اما روش های سنتی اصلاح نباتات نمیتواند به خوبی پاسخگوی مواد غذایی جمعیت ۸ میلیاردی جهان شود؛ به همین سبب لازم است تا با روش های پیشرفته تر این مهم صورت گیرد؛ ضمن اینکه بیوتکنولوژی فقط باعث بهبود کمیت مواد غذایی نشده بلکه در کیفیت مواد غذایی نیز تاثیر بسزایی دارد. در ادامه با کاربرد های این حوزه بیشتر آشنا خواهید شد.
مهمترین دستاوردهای بیوتکنولوژی کشاورزی در توسعه پایدار کشاورزی
برای اینکه بهتر بتوانید تاثیر حوزه بیوتکنولوژی در کشاورزی را درک نمایید؛ لازم است تا با دستاوردهای این حوزه آشنایی پیدا کنید.
از زمانی که بیوتکنولوژی کشاورزی توسعه پیدا کرد باعث تحولاتی شگفت در حوزه کشاورزی شد. افزایش تولید، تولید گیاهان مقاوم به تنشهای محیطی مانند گیاهان مقاوم به شوری، گیاهان مقاوم به سرما، گیاهان مقاوم به گرما، گیاهان مقاوم به کمبود مواد مغذی خاک، ریز ازدیادی گیاهان و تولید گیاهان های عاری از ویروس، تولید گیاهان مقاوم به آفت، تولید گیاهان مقاوم به بیماری، تولید گیاهان مقاوم به علف کش های سازگار با محیط زیست، انتقال ژن پروتئینهای مورد نیاز برای انسان به گیاهان، تولید دارو از گیاهان، توانایی تولید پروتئین ها و ویتامینهای مورد نیاز انسان در گیاهان، افزایش طول عمر گیاهان پس از برداشت، بهبود عطر میوه ها، بهبود مزه گیاهان، تولید گیاهان با طیف های وسیع رنگی، تولید محصولات باغی بصورت یک اندازه و یک دست، افزایش تولید متابولیت های ثانویه در گیاهان از جمله تحولاتی است که به واسطه بیوتکنولوژی در حوزه کشاورزی به وجود آمده است.
اگر کشوری بخواهد در بازار رقابت صادرات محصولات کشاورزی از رقیبان خود پیشی بگیرد؛ نیاز است تا در حوزه بیوتکنولوژی پیشرفتی قابل ملاحظه داشته باشد. به عنوان مثال اگر کشوری با تکنیک های بیوتکنولوژی در کشاورزی آشنا باشد؛ می تواند محصولاتی با عطر و طعم بهتر، اندازه یک دست و با اشکالی جذاب تر تولید نماید. اگر محصولات کشاورزی تولید شده این ویژگی ها را داشته باشند؛در بازار صادراتی پیش ازسایرمحصولات مورد توجه واقع می شوند. پس میتوان گفت یکی از راه های رسیدن به ثبات اقتصادی پیشرفت در حوزه بیوتکنولوژی کشاورزی است.
مهمترین بخشهای بیوتکنولوژی کشاورزی چیست؟
کشت سلول و بافت گیاهی، نشانگرهای ژنتیک، مهندسی ژنتیک و DNA ی نوترکیب، به کار بردن میکروارگانیسم های مفید در کشاورزی مهمترین مباحث در حوزه بیوتکنولوژی نوین در کشاورزی است.
کشف پدیده totipotency و تکنیک های کشت بافت گیاهی را می توان شروع تحول در کشاورزی نوین دانست زیرا بدون این روش برنامه های انتقال ژن به صورت مصنوعی به گیاهان امکانپذیر نیست.
از طرفی برای تکثیر انبوه و سریع بهترین ژنوتیپ های گیاهان به روش کشت بافت نیازمند هستیم. در واقع با استفاده از کشت بافت گیاهی میتوان در شرایط آزمایشگاهی کشت های مریستمی انجام داد. کشتهای مریستمی میتواند انبوهی از گیاهان جدید عاری از ویروس را تولید نماید.
افزایش تولید متابولیت های ثانویه یکی دیگر از اهداف بیوتکنولوژی کشاورزی است. متابولیت های ثانویه در گیاهان موادی هستند که در طی رشد و نمو تولید میشوند و تاثیری در فعالیت های مهم گیاهان ندارند. این مواد میتوانند شامل مواد معطر، حشره کش ها، علف کش ها، قارچ کش ها، مواد دارویی و هورمونها باشند.
به عنوان مثال در حوزه بیوتکنولوژی کشاورزی بر روی مسیر تولید متابولیت های ثانویه مطالعه می شود و با دستکاری ژن های این مسیر دانشمندان میتوانند کاری کنند که گیاه یک ماده خاص را به صورت زیاد تولید نماید.
برای این موضوع می توان به گیاه بابونه اشاره کرد که در طب سنتی به عنوان ماده ای ضد درد و ضد التهاب به کار می رفته است؛ طبق تحقیقات دانشمندان فلاونوئیدها و کومارین های موجود در گیاه باعث به وجود آمدن این خاصیت شده است؛ اگر با تکنیکهای بیوتکنولوژی کشاورزی بتوان مسیر تولید فلاونوئید و کومارین ها در بابونه را بررسی کرد؛ می توان با روشهای مهندسی ژنتیک و کشت بافت گیاهی تولید این ماده را افزایش داد و این ماده را برای اهداف دارویی استخراج کرد؛ دقت داشته باشید که امکان استفاده از روش های شیمیایی برای تولید متابولیت های ثانویه غیر ممکن است.
نشانگرهای ژنتیک به دانشمندان برای مطالعات ژنتیک، سیتوژنتیک، رده بندی گیاهان، نقشه یابی و تعیین توالی ژنوم گیاهان کمک زیادی می نماید.
برای مشاهده سایر مطالب روی عناوین ذیل کلیک کنید
دانلود کتاب اصول ژنتیک و پرورش گیاهان زراعی
دانلود کتاب دانشنامه گلها و گیاهان
پاورپوینت کاربرد بیوتکنولوژی در کشاورزی
دانلود فایل طراحی پرایمر در علم ژنتیک
یازده هشدار واقعی در مورد افزایش آب دریاها
کشت بافت گیاهی مقدمه ای بر اصول و کاربرد آن در بیوتکنولوژی
دریافت مطالب جدید و کدهای تخفیف ویژه اعضاء با عضویت در کانال تلگرام: @enviroscience_ir
برای ارتباط با پشتیبان سایت اینجا کلیک کنید: تماس با پشتیبان
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
اثرات سموم کشاورزی بر روی زنان باردار
[vc_row][vc_column][vc_single_image image="9161" img_size="medium" alignment="center"][vc_empty_space height="15px"][vc_separator color="blue"][vc_column_text] مقدمه: سموم کشاورزی به عنوان یکی از عوامل اصلی...
آموزش کشت قارچ دکمه ای درخانه
(بیشتر…)
در مورد حیوانات تراریخته چه میدانیم؟
(بیشتر…)
مقاله ژنوم و تبارشناسی اجداد انسان
(بیشتر…)
دیدگاهتان را بنویسید
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.